冷やして美味しい！小鉢で一品♪レンコンのきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
・レンコンは薄切りにして、酢水にさらしてあくをぬく。
・えのきは根元をとって、食べやすい長さに揃えて切る。
・ニンジンは薄く短冊切り
・赤唐辛子は種を取っておく。 - 2 フライパンに油大さじ２を入れ、赤唐辛子、レンコン、ニンジン・えのきだけを炒める。
- 3 しょうゆ大さじ２、みりん大さじ４で味付けし、仕上げにゴマを振る。
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- レンコンのきんぴら
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冷たくても美味しいので
そのまま小鉢に出してすぐ食卓を彩れます！