これが函館の１００％天然岩海苔☆「のり弁」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 これが岩海苔の原型。隣の普通の海苔の４倍の大きさです。漁師さんの自家用ですから厚みも相当。1/4の大きさに切って保存します。

   

2. 2 食べるときに焼きます。あぶる感じです。

   

3. 3 新物の紅鮭が出ていました。海苔弁にピッタリです。酒を振って少し置いてから焼くのがスタートレック流「塩鮭の美味しい食べ方」。

   

4. 4 海苔は2段にします。1段目の海苔には醤油を付けて満遍なく敷きつめます。食べるときの醤油と海苔の香ばしさが違います。

   

5. 5 ２段目には海苔だけのせます。おかずは酒の梅干だけ。これが岩海苔弁当です。