鯛のアラで☆美味しい鯛めしレシピ・作り方

Name: 鯛のアラで☆美味しい鯛めし
Total time: 1 h
Yield: ２～3
Ingredients: 鯛のアラ １パック; ダシ昆布 １枚; 美味しい自然塩 小さじ２; 日本酒 大さじ１; 米 2合; 美味しい軟水 炊飯器の目盛まで

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約1時間
300円前後

Maiko_kuma

鯛から出るダシは本当に美味しい！お安いアラで贅沢気分☆

みんながつくった数 3件

材料（２～3人分）

鯛のアラ: １パック

ダシ昆布: １枚

美味しい自然塩: 小さじ２

日本酒: 大さじ１

米: 2合

美味しい軟水: 炊飯器の目盛まで

作り方

1

鯛のアラは塩（分量外）をふり、グリルであらかじめ香ばしく焼きます。
2

米を研いで炊飯器に入れたら、日本酒、昆布、塩を加え、目盛の所までお水を注ぎます。
3

１で焼いた鯛を２に載せて、炊飯器のスイッチをポン！炊き上がったら、身をほぐして全体に混ぜ、お茶椀によそって、いただきます♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鯛は必ずあらかじめグリルで塩焼きすること！生臭くもならず、香ばしくって美味しいです♪

きっかけ

近所のダイエーでいつもお安く手に入る鯛のアラ。アラ汁もいいけど、鯛めしもできちゃう！

公開日：2011/06/18

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Maiko_kuma ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆　好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc