発酵、イースト無し!全粒粉と水の混ぜて焼くだけピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1 全粒粉、水、塩を混ぜ、15分ほど生地を休ませる。

   

2. 2 フライパンにオリーブ油を入れ、中火にしてフライパンを温める。
3. 3 生地を流しいれ、丸くなる様にフライパン上で生地を形成する。

   

4. 4 生地の表面が乾いてきたら、裏返し、そのままの中火で焼く。

   

5. 5 火が通ったら、生地はこれで完成♪
6. 6 トッピングのまいたけは、洗った後、縦方向に裂いていき、ヘタの部分は包丁を使い、縦方向に切るってザルにあげておく。
   にんにくは薄切りにしておく。

   

7. 7 フライパンにオリーブ油をいれ、にんにくを弱火で焼きつけていく。
8. 8 にんにくの良い香りがしたら、中火より少し強めの火でまいたけを素早く焼いていく。
9. 9 まいたけの良い香りがしたら、バジルと黒胡椒を適量入れ、トッピングは完成♪
10. 10 先にフライパンで作った生地の上にオリーブ油を適量垂らし、その上にまいたけとお好みでチーズをトッピングし、フライパン、又はグリル、トースターで４，５分焼いて完成♪