クイック料理は前日に準備／冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾麺200gを調理法の指示通り茹で、茹で上がったらよく水洗いしておく。
   →水気が切れたら、ほぐしながらタッパー等で保存してください。

2. 2

   戻した干し椎茸・タケノコ水煮・こんにゃくでトッピング材料を作る。
   こんにゃくは薄切りにした後、5mm幅の細切りに。
   薄くごま油を引いた鍋にこんにゃくを入れ炒める。

3. 3

   [2]に、千切りにしたシイタケ・よく水を切ったタケノコを加え炒める。
   ダイエットシュガー・つゆの素・白だしで味付け。
   煮汁が無くなるまで炒め煮にしてください。

4. 4

   [3]もタッパー等に入れ保存。
   
   ※かけ汁※
   つゆの素と水を混ぜ、少しのダイエットシュガー・白だしを加えかけ汁を作る。
   
   これもまた、保存しておいてください。

5. 5

   ＜帰宅後＞
   茹でたうどんをザルにあけ、再度水洗いする。
   よく水気を切り、器に盛る。トッピング具材をのせかけ汁をかけ、乾燥ワケギをのせたらでき上がりです。
   
   簡単夕食の完成！