リボンのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはざく切り。
   芯が気になる人は芯だけ薄切りにします。

   

2. 2 にんにくはみじん切り。
   鷹のつめは種を外して、小口切り。
3. 3 鍋に湯を沸かして、塩を大さじ１（大体です）入れます。
   ファルファッレを60～80g（お好きな分量）入れて茹でます。
   10分経ったらざるにキャベツを入れて同じ鍋に入れて茹でます。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹のつめを入れて炒めます。
   火が強いと焦げますのでご注意。
5. 5 茹でたキャベツをフライパンに入れ、続けて湯からあげたファルファッレもフライパンに移します。
   茹で汁も少し入れたほうが味がなじみます。
   油がはねるのでご注意。
6. 6 塩で味を調えて出来上がり。