朝の１００レシピ 63）緑鮮やか☆小松菜の豆腐汁 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
新鮮な小松菜は見るからに栄養がありそうな感じです。バリっとしたところがいいですね。
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2
小松菜を3cmぐらいにざく切り、油揚げは湯通ししてから5mm幅に細切り、豆腐はさいの目に切りました。
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3
日本酒と三河みりんを小鍋で沸騰させてから水、油揚げ、ほんだしを入れます。次に味噌を溶き豆腐を入れて沸騰する前に小松菜を入れて火を止めて出来上がりです。椀に盛りとろろ昆布を入れます。
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- その他の味噌汁
- 料理名
- 小松菜の豆腐汁
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菊丸330974082016/03/25 06:48
とろろこぶでうまみがUP!美味しくいただきました。
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