いつもの常備菜です／おなかにたまるレンコン料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは包丁の背で皮をこそげ落とす。
   縦に四つ割りにし、2mmくらいの薄切りにする。水に晒してザルにあげておく。

2. 2

   薄くごま油を引き、少し色が変わるまで炒める。

3. 3

   ここから味付けです。
   つゆの素・ダイエットシュガー・白だしで味付け。お好みで日本酒のみ、または水を少々入れて炒め煮にしていきます。

4. 4

   中火で手早く調理してください。
   汁気が無くなったら火を止め、七味唐辛子を混ぜてでき上がりです。