豚肉のポットロースト♪ヨーグルト添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉にクレイジーソルトを擦り込み、そのまま室内に、1時間ほどおく（夏場は30分）。
   
   玉ねぎとにんにくは、薄くスライス。

2. 2

   深鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で熱する。
   
   
   肉を入れ、表面に焼き色をつける。

3. 3

   玉ねぎを敷き詰め、●をすべて入れる。
   
   蓋をして、煮立ったら弱火にし、何度か上下を返しながら、30〜40分コトコト煮込む。

4. 4

   できればここで、半日くらい寝かせたいのですが。。。
   
   蓋をはずし、ウスターソースを入れ、中のソースが半量になるまで中火で煮詰める。

5. 5

   塩・胡椒で調味し、お好みの厚さにスライスし、皿に盛りつける。
   ヨーグルトを添えて、完成♪
   
   にんじんグラッセ（ID1790000831)を添えました。