絶品！手羽先の甘辛ちゃん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鳥の手羽先 10本
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 大さじ２
- 片栗粉 大さじ１
- ★水 大さじ２
- ★顆粒だし 一つまみ
- ★黒コショウ 小さじ1/2
- ★醤油 大さじ２
- ★みりん 大さじ１
- ★はちみつ 大さじ１
- ゴマ 少々
- キャベツ（なくてもいい） 2枚
作り方
-
1
手羽先をパックから開けたら、塩コショウを適量ふる。
次に、ビニール袋に手羽先と小麦粉大さじ２を入れ、袋の入口を手でギュッとしてシャカシャカふる。 - 2 さらに、片栗粉大さじ１をビニールに加え、シャカシャカふる。
-
3
揚げ油を170～180度にして、手羽先を投入。
手羽先がこんがりきつね色になるまで揚げる（だいたい７～8分） -
4
小さめの鍋に★を全部入れ、火にかける。
1分沸騰させたら、火からおろす。
これに、揚げた手羽先を加え、照りが出るまでよくあえる。 -
5
キャベツ2枚は千切りにし、大きめのお皿にしく。
その上に手羽先を並べ、ゴマをパラパラしたら完成！
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晩御飯やご近所パーティーの1品に喜ばれます＾＾