6:6:3でブリ照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブリを計量します。計りの皿にラップするとラクです。今回は3切れで250gでした。

   

2. 2 250gの6%、15gの醤油。
   6%、15gのみりん。
   3%、7.5gの砂糖、、、は8gにして計量し、合わせます。

   

3. 3 サイズの合うフライパンにサラダ油を熱して、中火でブリを焼きます。
   表にする面を下に！

   

4. 4 2分でこんな感じ。フライ返しで返します。

   

5. 5 返してからも2分ほど焼いて、

   

6. 6 合わせておいた6:6:3のタレをからめます。

   

7. 7 1分ほどでひっくり返して出来上がり。

   

8. 8 お皿に盛り付けて完成です。