塩キャラメルチーズケーキ レシピ・作り方
材料（6～8人分）
作り方
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1
【下準備】
型に敷紙を敷き、型の底をアルミホイルで覆います
湯せん用のお湯を用意します
オーブンを180℃に予熱します
クリームチーズを室温に戻します -
2
ボトム生地を混ぜ合わせ型に敷き詰めます
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3
ボウルにクリームチーズを入れてよく練ります
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4
【A】を順番に加え、その都度よく混ぜます
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5
小鍋に【☆】を入れて中火にかけ、カラメルを作ります
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6
全体が茶色くなってきたら火を止めて生クリームをゆっくり加えて混ぜます
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7
粗熱をとり６）の生地の加えて混ぜ、一度漉して滑らかにします
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8
ボトム生地を敷いた型に生地を少量入れ、塩キャラメルチョコキューブを全体に並べます
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9
残りの生地を流し入れます
天板に型を乗せ高さ1cmくらいまで熱湯を注ぎ、180℃で30分、焼成後、150～160℃で25～30分湯せん焼きします
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10
粗熱がとれたら型のまま冷やし、お好みでトッピング用パウダーシュガーをふりかけます
関連情報
- カテゴリ
- その他のチーズケーキベイクドチーズケーキ
- 料理名
- 塩キャラメルチーズケーキ
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甘じょっぱい味に手が止まりません♪