ちりめん山椒ときゅうりの巻きずし レシピ・作り方
材料（１（本）人分）
- 温かいご飯（固めに炊いた） １５０g
- すし酢 小さじ２
- ちりめん山椒（佃煮） ３０g
- きゅうり(1/4に細長くカットしたもの） ２０ｇ
- ●卵（溶きほぐす） 1個
- ●本みりん 小さじ１
- 米油 小さじ１
- 焼き海苔 １枚
作り方
- 1 温かいごはんにすし酢を回し入れ切るようにして混ぜ合わせる。
- 2 ボウルに●を入れ混ぜ合わせる。
- 3 卵焼き用フライパンを温め、米油を薄くひき２の卵液を流し入れ、ふちが固まってきたら手前からくるくる巻いて焼く。
-
4
クッキングシートの上に海苔を置き１を薄く広げる。
上２～３㎝ 下１㎝空ける。 - 5 ４にちりめん山椒を広げ、きゅうりと３を長さを揃えてのせる。
-
6
手前から一気に具を巻き込み形を整える。
そのまま１０分ほど置いてから
クッキングシートを外す。 - 7 ６を包丁で食べやすい大きさに切り分ける。
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- カテゴリ
- 巻き寿司
ジャカランダ☆
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