豚汁ならぬ鶏汁！！ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
具材を全て食べやすい大きさに切ってくだされ。
深めの鍋を用意してごま油を引き、鶏肉から順に炒めてね。火の通りにくい野菜から入れてね。 -
2
具材にある程度、油が回ったら、水をかぶるくらい入れてね。
火を強めて一度沸かします。
沸いたらアクを取って火を弱めてね。 -
3
しばらく煮込みます。
最初に味噌の半量だけ入れて煮込んでください。
酒と生姜もこのタイミングで入れてね。 -
4
具材が柔らかくなったら、味付けに入ります。
残りの味噌、醤油、みりんを入れて味を整えてください。 - 5 味が決まったら完成です！！お好みでネギを入れて召し上がれ！
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鶏肉でも美味しくできます。