カリカリおいしい！フライドれんこん レシピ・作り方
材料（2人分）
- れんこん
- 150〜200g
- 片栗粉
- 小さじ１
- 油
- 大さじ２
- 塩
- ３つまみ
- 青のり(お好みで)
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- れんこんの皮を剥き1cm角に切りボールに入れ水で軽く洗い流す。
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- 2
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- 500wレンジで３分ほど温め、水分をキッチンペーパーで吸い取る。
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- 3
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- 片栗粉をまぶし混ぜる。
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- 4
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- フライパンに油を入れる。
れんこんを重ならないように広げ入れ中火で焼く。
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- 5
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- れんこん両面に焦げ目が付くように焼く。
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- 6
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- 火を止め油をキッチンペーパーで吸わせたら、フライパンの中で塩をふる。
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- 7
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- 皿に盛り付け青のりをふり完成♪
おいしくなるコツ
焦げ目をしっかりつける
きっかけ
れんこんのきんぴらに飽きたので味変
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