里芋のもちもち磯辺焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 里芋（中） 5〜6個
- 塩 ひとつまみ
- 片栗粉 大さじ2
- のり（四角にカットしたもの） 8枚
- サラダ油 適量
- a 醤油 大さじ2
- a みりん 大さじ2
- a 酒 大さじ2
- a 砂糖 大さじ1
作り方
-
1
里芋は湯がいて火を通してね。
ボイルする前に皮に切り込みを入れるとツルンと剥けるよ。 -
2
粗熱が取れたら里芋を潰してね。お好みの粗さでOK。
そこに塩と片栗粉を入れて混ぜてね。 - 3 おせんべいみたいに手で成型してから、四角にちぎったのりを両面につけてね。
- 4 フライパンにサラダ油を引き、両面をこんがりと焼いてね。
- 5 a を混ぜ合わせて、加熱しながら全体に絡ませたら完成！！
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- 里芋
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Kenta'sレシピ2023/02/02 20:02
参考にさせてもらいました！美味しかったです！
レシピへのコメント
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おやつにもぴったりです。
ぜひやってみて