緑と黄が映える色映え～ニラたま～ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
【下準備】
ニラを１㎝ほどの短冊切りにする - 2 卵を割りボウルにいれ、塩、砂糖、あじのもとを入れ、泡立て器（なければ菜箸）でよく混ぜる
- 3 鍋にお湯を沸かし、分量外の塩ひとつまみとゴマ油を小さじ1/2入れる
- 4 １のニラを３の鍋に入れ、５～１０秒ほどさっと湯通ししてあげる
- 5 湯通ししたニラはよく水気をきり、２の卵に混ぜる
-
6
【調理】
フライパンにゴマ油をひき、強火にする - 7 フライパンが温まったら、５を回し入れる
- 8 フライパンを回しながら、卵が底につかないように回しながら焼いていく（１～２分）
- 9 ひっくり返して反対側も焼く（フライパンの蓋を使うと簡単にできる）
- 10 反対側も１～２分焼いたら完成
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masaる
男性の一人暮らし向けの初心者料理が中心です！
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（IH使用）
・ニラと卵でβ-カロテンや必須アミノ酸を摂取
・糖質が少ないので血糖値対策