オクラの胡麻和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- オクラ 10本
- ●白胡麻ペースト 大さじ1/2
- ●すり胡麻 小さじ2/3
- ●醤油 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 鰹節(お好みで) 大さじ2
作り方
-
1
オクラはまるごと茹でる。冷水下で冷まし、氷水につけて中まで冷ます。
ヘタを切り落とし、小口切りにする。
-
2
ボールに●のついた材料を入れてよく混ぜ、そこへ切ったオクラをいれる。
粘りが少し出るまで混ぜ、味をみて塩をふる。
-
3
盛り付ける。
お好みで鰹節を混ぜ込んだり、食べるときにトッピングしてもよい。
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月のおと2022/10/05 19:29
ごまペーストいつも使い切れなくて、なくてごめんなさい、その分いりごまが形ないくらいまでいっぱいすりすりしたから(^_^;)ごま満載オクラおいしかったです！
レシピへのコメント
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夏の簡単付け合せの一皿です