簡単！☆新じゃがのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 新じゃがは、皮付きのまま、柔らかくなるまで湯がき、熱いうちに火傷に気をつけて皮を剥き、ざっくり割ります。
2. 2 鶏肉は1.5センチ角ほどに切ります。
   玉ねぎはスライスします。
3. 3 フライパンにバター、玉ねぎを入れ、さっと炒めたら、鶏肉を入れ炒めます。
   2〜3分炒めたら(後で、火が入るので、今は火が完全に入らなくて大丈夫です)塩、胡椒します。
4. 4 ③に小麦粉を入れ、白い粉がなくなるまで、焦げないように炒めます。
5. 5 粉っぽさがなくなると、牛乳を入れます。
   焦がさないように気長に木ベラで混ぜながら煮詰めます。
6. 6 木ベラを、フライパンに、すーっと滑らしたら、しばらく線が残るほど、とろみがついたら、塩、胡椒で味を整えます。
7. 7 グラタン皿や耐熱容器に、新じゃが、⑥のグラタンソースをのせ、とろけるチーズをのせます。
8. 8 200度のオーブンや、トースターで、10分〜(時々覗いて下さい)
   チーズに焼き目がついたら出来上がり！