にんじんのちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参の皮を剥いてすりおろします。
   汁ごと100g使います。

   

2. 2 ボールに強力粉、砂糖、バター、塩、ドライイースト、すりおろしたにんじん、人肌に温めた水を加えてよく混ぜます。

   

3. 3 ホームベーカリー又は手ごねでしっかり捏ねて丸めます。
   40℃30分一次発酵します。

   

4. 4 空気を抜いて丸め直してから8分割します。

   

5. 5 油を塗った18cmのエンゼル型に8分割した生地を丸めて並べます。

   

6. 6 40℃30分二次発酵します。

   

7. 7 表面に強力粉をふり、200℃に予熱したオーブンで15分程度焼きます。

   

8. 8 型から外します。

   

9. 9 出来上がり。
   
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