旨甘牛丼の卵のせ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛薄切り肉 200ｇ
- 玉葱 小１個
- 椎茸 ２枚
- 卵の黄身 ２個
- 塩・胡椒 少々x２回
- 醤油 大さじ1.5～２
- みりん 大さじ1.5
- 酒 小さじ１
- 白ごはん 丼２杯
- 炒め油 小さじ１
作り方
-
1
玉葱と椎茸は千切りにする。フライパンに炒め油を熱し、弱火で玉葱→椎茸の順にいれて弱火で炒める。少しあめ色になるまで炒める。塩・胡椒する。
-
2
牛薄切り肉は、幅１cm位の細切りに切っておく。塩・胡椒をふっておく。
作り方１の玉葱をフライパンの周囲に寄せ、真ん中の空いた場所で肉を炒める。
-
3
肉に火が通ったら、玉葱と混ぜ合わせて酒をふる。
醤油とみりんで甘めに調味する。 - 4 丼に温かいご飯を盛り、上に作り方３を広げる。中央に卵の黄身を落とし、食べる時に全体を混ぜ合わせてからお召し上がりください。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 牛丼
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ゆりよう2022/11/07 21:13
ご飯がすすみすぎます！がっつりおいしく頂きました♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
