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体が温まる！お雑煮レシピ・作り方

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ジャカランダ☆

生姜入りで体がポカポカ温まる具沢山のお雑煮です。
お餅があればお正月以外にも♪

材料（２人分）

餅: ２個

だし汁: ５００ｃｃ

◆生姜（千切り）: ひとかけ

◆鶏もも肉（一口大にカット）: ７０g

◆にんじん（飾り切り）: ２枚（１０ｇ程）

◆大根(飾り切り）: ２枚（１０ｇ程）

◆レンコン（飾り切り）: ２枚（２０g程）

◆たけのこ（水煮・薄切り）: ２０g程

■かまぼこ（飾り切り）: ２切れ

■柚子の皮（千切り）: 少々

■三つ葉（結ぶ）: 2本

■いくら: 大さじ２程

〇醤油: 小さじ２

〇みりん: 小さじ１

〇酒: 小さじ１

〇塩: 小さじ１/４

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作り方

1

鍋にだし汁を入れ中火にかけ煮立ったら、◆を加え灰汁を取り弱火にして煮込み、具材に火を通す。
2

１に〇を加え味を整える。
3

トースターの天板にアルミホイルを敷きお餅をのせこんがりと焼いて火を通す。
4

椀に２を入れ３と■をのせる。
5

2022年
お正月の一品に♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜を効かせることで体の芯から温まるお雑煮の完成です。塩加減はお好みで調節して下さい。

きっかけ

温まるお雑煮を作ろうと考えました。

公開日：2022/01/06

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カテゴリ: お雑煮

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ジャカランダ☆ お気に入りレシピ登録、つくレポありがとうございます。冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆ 北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに簡単レシピの写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。 https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/ http://yaplog.jp/happysyuhu/

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