簡単⭐保存も効くサーモンマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- サーモン刺身用 1柵（200〜400g）
- ●砂糖 大さじ5
- ●塩 大さじ2
- ●ディル（刻んでおく） 適量
作り方
- 1 バットに満遍なくを混ぜて広げておく
- 2 サーモンを中央に置き、周りの●を側面まで満遍なくまとわせる
- 3 バットごとラップで包み、上から皿などで重石をして冷蔵庫で一晩
-
4
こんな感じで、サーモンから出た水、溶けた砂糖、塩でヒタヒタになってるので、ペーパーで拭き取る
- 5 そのままスライスしてハニーマスタードソースなどでも美味しいですし、細かく刻んでマヨネーズと混ぜてクラッカーなどに乗せても美味しいです
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