チョップドスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 南瓜はワタと種を取り除き、皮は着いたまま1cm位に切る。人参、大根は皮を剥いて大きさを合わせて切る。玉葱、小松菜も同様に切る。
- 2 鍋にオリーブ油を熱し、弱火で玉葱をあめ色になるまで炒める。南瓜、大根、人参を加えて炒める。
- 3 野菜に油が回ったら水とコンソメキューブとイタリアンドライハーブを加えてコトコト煮る。15分以上。
-
4
塩・胡椒で調味し、小松菜を加えてひと煮立ちさせる。盛り付ける。
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