簡単ヘルシー鴨のロースト♪チェリーリキュールソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- ラム 骨付き、2本
- オリーブ油 大1/2
- チェリーリキュール 大１
- カシスリキュール 大１
- はちみつ 小１
- 赤ワイン 大１
- 塩コショウ 少々
- ●オリーブ油 大1/2
作り方
- 1 肉は冷蔵庫から出して両面に塩コショウをふり１５分くらい置いておく。
-
2
フライパンに①、●以外の材料を入れて、強火にかけて煮詰める。
グツグツしたら、フライパンを回しながら、とろみがつくまで水分を飛ばして火を止める。 -
3
熱したフライパンに●をひき、①を並べる。両面に軽く焼き目をつけたら蓋をして中火で２〜３分蒸し焼きにする。
好みの焼き具合になったら皿にあけて②をかけていただきます。
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赤ワインにピッタリの一品です♪
クリスマスにバレンタインにパーティーに最高