材料少なめ!簡単かぼちゃクッキー レシピ・作り方

材料少なめ!簡単かぼちゃクッキー
  • 約1時間
  • 300円前後
ミゥママ
ミゥママ
ハロウィンに作りましたが、普段のおやつにも◎。型抜きクッキーやボックスクッキーにもいける生地です。卵を使わないのでアレルギーの方でも安心で美味しいクッキーです。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 作りたい人数分の材料をかけて計算する。
  2. 2 小麦粉を振るう。
    (私は振るうのがめんどうだったので、ナイロン袋にいれ口をしめ、上下に振りました!)
  3. 3 ボウルにバターをクリーム状になるまで混ぜる。
  4. 4 3に砂糖を入れて混ぜる。
  5. 5 かぼちゃを蒸すかレンジで温めてマッシュし、4に混ぜる。
  6. 6 5に小麦粉を加え、1つにまとめる。
  7. 7 生地30分ほど寝かせる
  8. 8 好きな形に型を抜くか、切り分ける
  9. 9 170℃に予熱したオーブンで10〜15分焼いて完成。

きっかけ

卵を使わずに少ない材料でできるクッキーを作りたく、考案しました。ハロウィンにちなんでかぼちゃを入れましたが、何も入れずそのままでも美味しい生地です!

おいしくなるコツ

しっかり焼き色がつくまで焼いたあと、充分に冷ました方がバターが馴染み、サクッと美味しいクッキーになります。

  • レシピID:1780041902
  • 公開日:2021/11/02
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かぼちゃ クッキー 型抜きクッキー アイスボックスクッキー
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