子持ちカレイの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイは、さっと湯どうしをして臭みを取る。

2. 2

   カレイに隠し包丁をする。

3. 3

   生姜スライスを１枚残し、カレイ以外の材料を沸騰させ火を止め、カレイを鍋に入れる。

4. 4

   再度火を点けアルミホイルで落し蓋をして、煮崩れしないよう、弱火で２０分煮詰める。

5. 5

   生姜のスライス１枚を細切りにしてお皿にもったカレイの上に乗っけて出来上がりです。