★簡単★カボチャのポタージュ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
Hiro-chata
おもてなしでも使える簡単ポタージュです。かぼちゃの甘みで濃厚な味が楽しめます！ 冷やして冷製スープにしても美味しいかもしれません。
材料（2人分）
作り方
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1
皮を剥いて一口サイズに切ったかぼちゃとお湯をお鍋に入れて、弱めの中火で加熱します。10分ほどで水分が少なくなってくるので、ベラなどでかぼちゃを潰してペースト状にします。
- 2 火を弱火にしてバターを加え、溶けてきたら牛乳を少量加えてよく混ぜます。この工程でまだ個体状のかぼちゃもしっかりすり潰し、馴染ませます。
-
3
馴染んだら残りの牛乳も入れ、沸騰しないように気をつけながら温めます。コンソメを入れ、胡椒などで味を整えたら完成です。
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waka*2021/08/17 15:04
参考になりました、とても美味しかったです(^o^)
ごちそうさまでした♪
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