おろしポン酢de！水晶鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉をそぎ切りにする

2. 2

   ★をボウルに入れ、1を入れ手でよく揉み込む

3. 3

   片栗粉を入れ全体にまぶす

4. 4

   鍋に湯を沸かし(分量外)、沸騰したら3を入れる

5. 5

   鶏肉が浮いてきたらok

6. 6

   ボウルとザルを重ねて氷水(分量外)を作り、5をつける

7. 7

   鳥が冷えたら水を切って器に盛る(更に冷蔵庫に30分くら入れてもキンキンに冷えてGood！)

8. 8

   大葉の上に大根おろしを乗せ、ポン酢をかける

9. 9

   お好みでサラダのお野菜を付け合せてもGood！