超簡単! 乳製品フリー低糖質アーモンドミルク レシピ・作り方
材料（3人分）
- 生アーモンド(または素焼き) 1カップ
- 水 3カップ
作り方
- 1 ボウルにアーモンドとたっぷりの水(分量外)を入れて24時間以上浸ける。途中数回水を替える。これはアーモンドにあるフィチン酸やタンニンなどを減らすための作業です。
- 2 ザルにあげて軽く洗ったアーモンドと水をミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。
- 3 ガーゼで2をしっかり濾す。
- 4 絞らずそのまま飲んで食感を楽しんでもいいし、絞った残りカスをベーキングに活用してもOK。
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angelheart88jp
予防医学のヘルスコーチとして、食事で健康になるための低糖質レシピを研究して紹介します。
砂糖、小麦粉、穀物など糖質の高い食材を使わない、簡単に作れるレシピがメインとなります。
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