夏野菜トッピングde！我が家の定番カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 夏野菜の素揚げは別レシピで♪
   なすde！素揚げレシピ
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   ピーマンde！素揚げレシピ
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   ズッキーニde！素揚げレシピ
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2. 2 人参
   皮をむき、乱切りにする

   

3. 3 じゃがいも
   皮をむき、大きめの乱切りにする(半分を4～6等分くらいでok)

   

4. 4 玉ねぎ
   皮をむき、1～2cm幅に切る

   

5. 5 角切り肉
   大きかったら、半分に切る

   

6. 6 にんにく
   みじん切りにする

   

7. 7 スーパーで無料でもらう牛脂を細か切る

   

8. 8 鍋に牛脂を入れ炒め、油が出てきたらにんにくを入れ炒める
9. 9 にんにくの香りが出てきたら、角切り肉を入れ炒める

   

10. 10 玉ねぎと人参も入れ炒める

    

11. 11 全体に牛脂の油が絡んだら、水を入れる
    塩胡椒とコンソメ、ウスターソースを入れ、15分煮込む

    

12. 12 じゃがいもを入れ、更に15分煮込む(レンチンしておけば5分程度でok!)
13. 13 じゃがいもに火が通ったら、弱火にしてルーを入れ混ぜる。

    

14. 14 器に盛って完成！(トッピングの夏野菜素揚げは別レシピで♪)

    

15. 15 目玉焼きをonしてもGood！