ダシがしみしみ♪肉味噌そぼろでホッコリふろふき大根 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 大根 12cm
- 水 ３カップ
- 米 大１
- 鳥ひき肉 100g
- ●味噌、砂糖、酒 各小２
- ■水＋片栗粉 １/２カップ＋小１
- ▲本だし顆粒 大１
- ▲水 ３カップ
作り方
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大根は皮をむき、1.5cm厚さの輪切りにし、中央に十の字に切り込みをいれる。
耐熱ボールに大根、水、米を入れてふんわりラップしてレンジで12分加熱し、ザルにあけて水洗いする。 - 2 耐熱ボールに▲、①を入れてふんわりラップしてレンジで８分加熱する。そのまま粗熱をとる。
- 3 フライパンに油をひき、肉、●を入れて、肉をほぐしながら炒め合わせる。全体的に味が馴染んだら、予め溶いておいた■を入れてとろみをつける。
- 4 ②を皿に盛り、③をかけていただきます。
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チーズケーキ:yB2021/11/16 16:15
おいしくいただきました(^^)
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ダシがしっかり染み込んだ大根に肉味噌そぼろあんが、ベストマッチ♪家族皆が思わずホッコリ♪