フムスのカレー味野菜サンドイッチ レシピ・作り方

フムスのカレー味野菜サンドイッチ
  • 約10分
  • 300円前後
ビッグさん
ビッグさん
淡泊な豆ペーストも野菜とカレー味で食べやすく、簡単時短でできるヘルシーサンドイッチ

材料(2人分)

  • 全粒粉パン 4スライス
  • 基本のフムス 120g
  • 参照:フムスの作り方 1780039682
  • トマト 小1/2個
  • 新玉葱 1/4個
  • イタリアンパセリ 3本
  • レタス 葉1枚
  • マヨネーズ 大さじ3
  • カレーパウダー ふたつまみ
  • 塩・胡椒 少々
  • マーガリン 小さじ2

作り方

  1. 1 トマトは中の種や汁を掻き出して捨て、実を5mm角に刻む。
    新玉葱は粗みじん切りにする。
    イタリアンパセリは半分をみじん切りにする。
  2. 2 基本のフムスにトマト、新玉葱、イタリアンパセリ、マヨネーズを入れて混ぜる。カレーパウダーと塩・胡椒で調味する。
  3. 3 スライスしたパンにマーガリンを塗る。
    作り方2のフムスを厚く塗り、イタリアンパセリとレタスを乗せる。もう1枚のパンで挟む。
  4. 4 パンの上から軽く圧し、2つにカットする。
    盛り付ける。

きっかけ

フムスは豆のペーストで、淡泊な味なのでカレー味と野菜でアクセントをつけて野菜サンドにした。

おいしくなるコツ

フムスが柔らかく、パンに広げやすくなるようにマヨネーズ量を加減してください。カレーパウダーは、お好みでもっと増量しても良いと思います。

  • レシピID:1780039742
  • 公開日:2021/04/20
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