アスパラの肉巻き☆天ぷら レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース薄切り肉 １０枚
- アスパラガス ５本
- 【衣】
- 〇水 ８０ｃｃ
- 〇昭和天ぷら粉 黄金 ５０ｇ
- 揚げ油 揚げ鍋の６～７分目まで
- 【天つゆ】
- ◆お湯 １００ｃｃ
- ◆麺つゆ（２倍濃縮） ５０ｃｃ
- 大根おろし 大さじ３
作り方
- 1 アスパラガスは根本の固い部分をカットして半分の長さにする。
-
2
１に豚ロース肉を巻き付け握るように押さえて
形を整える。
-
3
ボウルに〇を順に入れ泡だて器で軽く混ぜる。
（粉が少し残る程度まで）
-
4
揚げ鍋に揚げ油を入れ中温(１７０～１８０℃）に熱し２を３にくぐらせ、時々上下を返しながら
カラッと揚げ中まで火を通しバットに上げる。
-
5
【天つゆ】
◆を混ぜ合わせる。 -
6
器に盛り付け５に大根おろしを添える。
-
7
昭和天ぷら粉 黄金を使用しました。
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ジャカランダ☆
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サクッとふんわり食感で、食べ応え抜群です。