豚薄切り肉とほうれん草のマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は根部を切り落とし、茎部分と葉の部分をわける。茎は2㎝位、葉はざくぎりにする。
   人参は薄い拍子切りにする。

2. 2

   フライパンにマヨネーズをぐるぐると丸く絞り出す。（写真参照）
   弱火でマヨネーズが溶け始めたら豚薄切り肉を広げて重ならないように並べる。塩、胡椒する。半面焼けたら裏返し人参を加える。

3. 3

   茎を加えて炒め、しんなりとしてきたら葉部分を入れる。塩、胡椒する。
   肉とほうれん草を混ぜて、豆板醤を加えて炒める。最後にみりんをひとかけする。