南瓜と人参のシナモンロースト レシピ・作り方
材料（2人分）
- 南瓜(バターナッツカボチャ) 9cm
- 人参(金時人参) 1/2本
- オリーブ油 小さじ2
- 塩 小さじ1/3
- 胡椒 少々
- シナモンパウダー ふたつまみ
- 砂糖 小さじ2/3
作り方
-
1
南瓜は、厚さが1〜1.5cmにスライスし、皮とワタと種を取り除く。
人参は皮をピーラーでむき、縦割りに6〜8つに切る。 -
2
フライパンの中に重ならないように南瓜と人参を並べる。オリーブ油をまわしかけ弱火で焼く。
-
3
少し焼き目が着いてきたら裏返す。
火が通ったら塩、胡椒を両面にする。
砂糖とシナモンパウダーは指で挟んで高い位置から落とし、薄く両面につける。
- 4 盛り付ける。
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