チキンのチリソース煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏もも肉 1パック
- 塩・胡椒（鶏肉用） 少々
- チリソースの素（粉末・市販品） 1/2袋
- トマト水煮缶 1缶
- 玉葱みじん切り 小1個
- みりん 大さじ１
- 塩・胡椒（調味用） 少々
作り方
-
1
先にチリソースを作っておく。
フライパンにオリーブ油を熱し、玉葱を炒める。トマト水煮缶とチリの素を入れてペーストを作っておく。
-
2
鶏もも肉は唐揚げ用にカットされたものを利用。8～10個暗いパックに入っている。
塩・胡椒をたっぷりとふる。 -
3
フライパンにオリーブ油を極弱火で熱し、鶏肉を焼く。片面が焼けるまで動かさずにじっくりと火を通し、両面こんがりと色を着ける。
-
4
肉を作り方1のチリソース鍋に入れて温める。
味をみて塩・胡椒、みりんで調味する。
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- カテゴリ
- チリソースその他のメキシコ料理
- 料理名
- チキンのチリソース煮
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