レンジで簡単作りおき♪ゴーヤと人参のナムル風 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
- 1 人参は３cm長さの細めの細切り、ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種と綿を取り除き薄めの薄切りにし、塩をふって３分おく。合わせてラップしてレンジで４分加熱し冷水にさらして水気を絞る。
- 2 ボールに①以外の材料を入れて混ぜる。そこに①を入れて混ぜる。全体的に味が馴染んだら完成。
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ゴーヤ、人参は各ビタミン、ミネラル類を豊富に含むらしいです。また、ゴーヤは美容に良い抗酸化作用、疲労回復効果もあるそうです。