プチトマトの塩麹マリネ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
トマトの湯むきをする。
ヘタを取り、楊枝で1~2か所穴をあけたプチトマトに熱湯をかける。 -
2
煮えてしまう前に数十秒位で湯から引き揚げる。皮が裂けているので、楊枝の先で皮を剥く。
-
3
フードプロセッサーに●のついた調味料を全ていれて撹拌する
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4
湯剥きしたトマトに作り方3のマリネ液をかけ、大葉のみじん切りをふりかける。冷蔵庫で1~2時間冷やし漬け込む。
盛り付ける。
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