夏バテや貧血予防に♪梅とひじきで簡単鳥つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しは種を取り除き、包丁で叩いておく。ボールに肉、キャベツ、ひじき、塩コショウ、酒、梅干しの半量を入れて粘りが出るまで混ぜる。

2. 2

   適量を手に取り、食べやすい大きさに丸める。片栗粉を全面にまんべんなくまぶし、耐熱皿にならべる。ふんわりラップしてレンジで４分加熱する。

3. 3

   ボールにポン酢、梅干しの半量を入れて混ぜる。そこに②を熱いうちに入れて絡める。全体的に味が馴染んだら完成。
   その後時間があれば、片面３分くらいずつ浸すとより味が馴染みます。