簡単作りおき♪鳥もも肉とがんもどきのこっくり甘辛煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 鳥もも肉 １枚
- がんもどき ８枚
- 茹で卵 ４個
- 水 １カップ
- 酒 大１
- 醤油 ４倍濃縮、大２
作り方
- 1 肉は余分な脂を切り落とし、食べやすい大きさに切る。がんもどきは油抜きをする。卵は殻を剥いておく。
- 2 鍋に肉の皮面を下にして並べ、火にかける。両面に軽く焼き目をつけたら、卵以外の材料を入れて落とし蓋と普通の蓋をして中火で10分くらい煮る。全体的に味が馴染んだら火を止めて卵を入れる。
- 3 普通の蓋をして蒸らす。10分くらいしたら、卵を裏返して再度蓋をして10分くらい浸けて完成♪
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