豚コマと白菜の醤油麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま切れ肉、白菜ともに食べやすい一口サイズにカットする。
   しめじは１本ずつバラバラにする。

2. 2

   胡麻油をフライパンに熱し、みじん切りした生姜と豚肉から炒める。軽く塩をふる。

3. 3

   白菜としめじを加えて炒め、しんなりしたら塩をふる。

4. 4

   醤油麹、赤唐辛子粉、胡椒をふって全体を混ぜて炒め、仕上げにみりんを回しかける。
   盛り付ける。