ブロッコリーのポタージュ！春簡単ランチ夕食スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ブロッコリーは茎の部分は皮を剥き、スライスする。房はひと口サイズにばらす。
新玉葱は皮を剥きスライスする。 -
2
鍋にオリーブオイルをひき、新玉葱を弱火で炒める。
ブロッコリーも加えて、玉葱がしんなりしてきたら、水、ガラスープを入れ、野菜に火が通るまで煮込む。
-
3
粗熱がとれたらミキサーにかけて、鍋へ移して火にかける。
牛乳を加え、塩で味を整えて、器に盛り付け、胡椒を散らして完成。
お好みでクルトン、オリーブオイルを添えてください♪
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空のkitchen
美味しいはエネルギー★
旬の食材や身近な食材を使って誰でも簡単に作れる一品を。
調理師免許と経験を活かして、みなさまの食卓の彩り、おもてなし、お弁当などの参考になればと思います♪
美味しいは人それぞれ好みなので、細かい分量など自分のお好きな味付けにしてみてくださいね。
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りさちゃんちゃん2020/06/06 21:43裏ごししたら飲みやすかった！
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作り置きで朝ごはんにも。
◆ブロッコリーはカロテンとビタミンCが豊富、
毎日少しづつでも食卓に登場させたい野菜です！