青ネギスープ（リメイク料理） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鍋に残りスープと水を入れる。
ねぎグラタンを作って残ったスープは全て使い、全液量が400㏄になるよう水を足して下さい。 -
2
キャベツや人参など冷蔵庫にある野菜や冷凍保存野菜を何でも使うと手軽です。
作り方1にざく切りしたキャベツと千切り人参を加えて煮る。
-
3
◎野菜に火が通ったら、中華だしを少量加える。（スープのネギの味が強いので、塩・胡椒だけでも十分）
味をみて塩・胡椒で調味する。 -
4
最後にねぎの青葉部分を輪切りして加える。
胡麻油を垂らす。
盛り付けて、白胡麻をトッピングする。
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