味噌粕まぐろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮪の柵は、冷凍になっている場合　半解凍状態で包丁を入れると綺麗に切れる。
   刺身のようにスライスする。

2. 2

   ボールに醤油、胡麻油、みりん、わさび、味噌粕ペーストを入れてよく混ぜる。

3. 3

   作り方1の鮪を半解凍の状態でよいの、作り方2のボールに入れつけておく。（30分）

4. 4

   丼ごはんの上に刻み海苔をのせて、作り方3の鮪を乗せる。つけだれもまわしかける。