ハッシュドポーク（圧力鍋） レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱は千切りにする。こま切れ肉は、さらに一切れを２～３つに分ける位に切る。

   

2. 2 圧力鍋に、玉葱、肉、しめじ、トマト水煮、コンソメ、水を入れる。肉は一切れずつバラバラにしてください。
   蓋を閉めて点火し、蒸気が出だしたら弱火で１０分。

   

3. 3 １０分経ち火を消して、圧力鍋の蒸気を出して蓋を外したところ。灰汁をすくって捨てる。

   

4. 4 固形ルウを1/４だけ少量入れて、再び圧力鍋の蓋を閉めて点火。弱火で１０分。
   火を止めて、置いておく。
5. 5 食べる前に、蓋を開けて温め、煮詰めていく。
   味をみながら、残りの固形ルウを少しずつ足していく。
6. 6 温かい白御飯を皿に盛り、ハッシュドポークをかける。