大根の葉で簡単だし巻き玉子 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 ３個
- 水 大３
- 本だし顆粒 小１/２
- みりん 大１/２
- 大根の葉 ７cm分
作り方
-
1
大根の葉は細かく切る。ラップしてレンジで40秒加熱する。
ボールに全ての材料を入れて混ぜる。 - 2 卵焼き用フライパンに油をひき、①の１/４量を入れ卵の底面に火が通ったら、フライパンの奥側からくるくると巻き、奥側に移動させる。空いた所に①の１/４量を入れ同様に巻く。これを繰り返す
- 3 全て巻き終わったら、広げたラップにあけて、成形しながら包む。そのまま３分くらいおき、食べやすい大きさに切る。
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