スーパーヘルシー！鳥ひき肉とポン酢でピーマンの肉詰 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豆腐は耐熱性のキッチンペーパーに包んでレンジで3分加熱して水切りする。ボールに豆腐、肉、●を入れて豆腐を崩しながら粘りが出るまで捏ねる。
- 2 ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除き、内側に薄力粉を隙間なくまぶす。そこに①を隙間なく詰める。
- 3 フライパンに油をひき、②を肉面を下に並べて蓋をして両面蒸し焼きにする。中まで火が通ったらポン酢を入れて煮絡める。全体的に味がなじんだら完成。
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