ゴーヤボートの肉詰め☆カレー風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分にして種とワタを取り除く。
   半分の長さにカットして塩少々（分量外）をすりこみ５分程おく。

2. 2

   １をゴーヤがかぶるぐらいの熱湯で２~３分茹でザルに上げ冷水にさらし水気を拭き取る。

3. 3

   ボウルに◆を入れよく練り混ぜる。

4. 4

   ２のゴーヤの内側に茶こしで片栗粉をまんべんなく薄く振る。

5. 5

   ３を四等分にして４にこんもりときっちり詰め押さえて形を整える。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを熱し、５を肉のほうを下にして並べ中火弱で焼き色を付ける。

7. 7

   程よい焼き色が付いたら、裏返して蓋をして、弱火で７~１０分程蒸し焼きにして中まで火を通す。

8. 8

   ７を器に盛り付ける。※お好みで、
   ケチャップや粒マスタードなどを添えてお召し上がり下さい。

9. 9

   〇ハウス
   カレーパウダー
   ＜缶＞を
   使用しました。