牛肩ロースのステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肩ロース肉 2枚
- 塩 小さじ１
- 胡椒 小さじ1/3
- オリーブ油 大さじ1.5
- ガーリックパウダー 小さじ1/5
- オニオンパウダー 小さじ1/5
- ドライハーブ(オレガノ、ローズマリー） 小さじ1/2
- 酒 大さじ2~3
- みりん 大さじ1.5
- 醤油 大さじ２
作り方
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1
肉はとスジに何か所も包丁で切れ目を入れる。白い脂身と赤身の接している部分にも包丁の先端で切れ目を数か所入れる。
-
2
肉の両面にたっぷりの塩・胡椒をふる。
ガーリックパウダーとオニオンパウダーをふる。
ドライハーブをお好み量でふる。 -
3
フライパンにオリーブ油を熱し、肉を乗せる。片面に焼き色が着いたら裏返して火を弱火にする。
-
4
肉に火が通ったら再び火を強めて、酒、みりん、醤油を回しかけて火を止める。
盛り付ける。
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- カテゴリ
- ステーキ牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛肩ロースのステーキ
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ももmomoうさusa2021/08/09 08:33
家族で食べるのでカットしました☆お安いお肉も美味しくなって嬉しいです♬ありがとうございます♡ -
Findus2021/04/14 16:27
とても美味しかったです!(o^^o) -
さとママ36452020/09/02 16:03
こんにちは♪
台風の影響はありませんか?
自分があまりお肉を食べないので、ステーキの焼き加減が適当（笑）
おかげで美味しく料理できました。
ありがとうございます -
萌吉2020/06/09 18:33
ビッグさんこんばんは✩1枚しか買ってなかったので←何故？切っちゃいました…。味付けとても美味しく頂きました♡
ステーキソース作るの何気に手間笑レシピ感謝です♡
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